我們把已經(jīng)分離好的蛋清用筷子進(jìn)行攪打，直到打出泡沫，然后加一勺糖再繼續打，打到感覺(jué)有一定稠的時(shí)候在加一勺糖，再繼續打，大概十五分鐘就可以變成奶油的形狀了。

然后倒入一半的奶油狀蛋清，在進(jìn)行上下攪拌。

然后把我們的電飯鍋預熱一分鐘，拿出來(lái)，倒入少量的油涂在鍋內，防止蛋糕粘鍋。

接下來(lái)按下煮飯的鍵，期間可能會(huì )自動(dòng)跳到保溫鍵，所以我們可以不用毛巾捂住通風(fēng)口悶二十分鐘左右，在按下煮飯鍵，二十分鐘后就可以了。

然后把蛋黃放兩勺的白糖、適量面粉以及適量牛奶，并且攪拌均勻好。

攪拌好之后就可以倒入做好的奶油狀的蛋清中進(jìn)行上下的攪拌。

攪拌好之后，蹲幾下鍋把那個(gè)氣泡給震出來(lái)。