奧爾良烤雞腿（比買(mǎi)的更香）
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時(shí)間：2020-05-03 07:37
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奧爾良烤雞腿（比買(mǎi)的更香）,
柒水
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9.0
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柒水
沒(méi)買(mǎi)到小雞腿就只能用大的了，但是味道照樣棒棒噠
ps：我加的有奧爾良粉，如果沒(méi)有就再加些辣椒面和鹽就行
其它調料根據各人口味適量添加
ps：我加的有奧爾良粉，如果沒(méi)有就再加些辣椒面和鹽就行
其它調料根據各人口味適量添加
用料
| 雞腿 | 3只 |
| 奧爾良粉 | 20克 |
| 蒜泥 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 耗油 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
奧爾良烤雞腿（比買(mǎi)的更香）的做法
-
將奧爾良粉，蒜泥，孜然粉，黑胡椒粉，耗油和醬油混合，攪拌均勻
-
雞腿兩面各切幾刀，為了腌制時(shí)方便入味，因為我的雞腿比較大，所以切了很深很長(cháng)幾個(gè)口子
-
就混合好的調料均勻的抹到雞腿上，切開(kāi)的刀縫里也多弄些
-
保鮮膜密封好，冷藏腌制一晚上，急著(zhù)吃的兩三個(gè)小時(shí)也行，但腌制時(shí)間長(cháng)些更入味
-
腌制好后取出，烤盤(pán)鋪上鋁膜紙，把雞腿小頭一側用鋁膜紙包好，不然烤得時(shí)候容易糊掉，放入烤盤(pán)，雞腿上面再均勻涂點(diǎn)醬料，醬料稍微剩一點(diǎn)
-
由于雞腿比較大，為了防止糊掉，我開(kāi)的150℃火慢烤，設置時(shí)間為40分鐘，各人可以根據自己情況觀(guān)察調整，后面可以雞腿上再涂一下醬料
-
40分鐘后烤完收工，色香味俱全，可以開(kāi)吃了
-
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