油茶樹(shù)需要經(jīng)過(guò)掛果期、豐產(chǎn)期、高產(chǎn)期幾個(gè)階段，根據統計，在豐產(chǎn)期中，一畝油茶樹(shù)可以產(chǎn)干油茶籽300至400斤左右。
        油茶樹(shù)的畝產(chǎn)量有多少？
        油茶3年掛果，前5年果為長(cháng)樹(shù)不能保留，7年后進(jìn)入豐產(chǎn)，管理良好的豐產(chǎn)期每顆油茶樹(shù)可以結油茶果8-15公斤，曬成干油茶籽約2-4公斤。平均每畝油茶地可以種植90株油茶樹(shù)，因而每畝年產(chǎn)干油茶籽150-200公斤左右。按照出油率23%來(lái)算，油茶樹(shù)一畝平均可產(chǎn)山茶油約30-50公斤。
        怎樣可以提高油茶樹(shù)的畝產(chǎn)量？
        油茶苗種植成活率的高低，將影響來(lái)年的產(chǎn)量，為實(shí)現早投產(chǎn)、多增收，需要從以下幾個(gè)方面來(lái)采取技術(shù)措施：
        1、選擇適宜的種植時(shí)間：應選擇在油茶苗地上部分生長(cháng)停止而根系生長(cháng)活躍時(shí)期移栽，一般多選在早春（2月下旬～3月上旬）或深秋（10月中旬～11月），以早春最為適宜。
        2、嚴把起苗關(guān)：起苗前苗田要灌水濕潤土壤，以防損傷更多根系。苗捆大小要適度，建議50株－100株一捆。扎好后最好用黃泥漿沾根保濕，用稻草等物包住基部。遠途運輸要防日曬風(fēng)吹，緊壓悶堆，以保證油茶苗鮮活。不能及時(shí)栽植的油茶苗應直立置于陰涼處噴水保濕或假植。 　

         3、栽種環(huán)節要細心：將油茶苗移栽于施足底肥的種植溝（穴）中，切忌過(guò)深或過(guò)淺，一般溝（穴）深20～25cm為宜，逐步雍土填平種植溝（穴），土面與原地面相平為宜，澆足定根水，再培土成饅頭形。并及時(shí)剪除離地面10～15cm以?xún)鹊闹θ~，減少水分蒸騰。
         4、抗旱保苗要重視：影響成活率的關(guān)鍵是第二年的高溫季節，因此在高溫干旱到來(lái)前要中耕除草，并施足追肥，有條件的可視情況澆水，以及用新鮮的松枝等物進(jìn)行季節性遮蔭；至少要用稻草或芒箕覆蓋樹(shù)盤(pán)。
         5、病蟲(chóng)害防治要及時(shí)：油茶園由于行間空地多，雜草生長(cháng)快，和油茶苗爭水爭肥，并容易滋生病蟲(chóng)，須及時(shí)拔除雜草或在噴霧器上加保護罩用草甘膦除草劑除草。病蟲(chóng)防治要特別注意地下害蟲(chóng)咬食幼根，以及小綠葉蟬為害嫩芽等。