茶樹(shù)菇老鴨湯是一款非常適合在秋季進(jìn)補的湯。在中醫看來(lái)，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。茶樹(shù)菇味甘，常食可起到抗衰老、美容、提高人體免疫力、增強人體防病能力等作用。茶樹(shù)菇老鴨湯味道鮮美，營(yíng)養價(jià)值高，還具有一定的藥用功效。