一、自然生長(cháng)在油茶樹(shù)下的菌叫什么名字，煮熟和滑的。

茶樹(shù)菇，我們這叫茶樹(shù)朵

二、香菇茶樹(shù)菇怎么做好吃，香菇茶樹(shù)菇的吃法

香菇茶樹(shù)菇燉雞的做法大全,怎樣茶樹(shù)菇燉雞好吃：

1.將所有食材和調味料都準備好，待用

2.先將干茶樹(shù)菇洗干凈，再放入溫水中浸泡半小時(shí)，控干水

3.雞肉洗干凈后切成小塊狀，放入沸水中焯去血水后撈出

4.適量油倒入鍋里大火加熱后放入蔥姜，放入八角

5.放入花椒翻炒出香味，再放入雞肉翻炒至變色

6.放入茶樹(shù)菇翻炒后放入白糖，倒入醬油繼續翻炒均勻

7.再倒入可以淹沒(méi)食材的開(kāi)水，等湯汁大火煮開(kāi)后轉成中火

8.燉煮半小時(shí)，放入適量鹽，然后燉煮20分鐘左右

9.收汁，湯汁變濃之后撒些蔥花和香菜碎末就可以了。

三、新鮮茶樹(shù)菇怎么炒好吃

燒茶樹(shù)菇

材料

新鮮茶樹(shù)菇、臘肉、小米椒、豆豉、花椒、鹽、白糖、醬油、麻油、蔥花。

做法

1、新鮮茶樹(shù)菇去根折段洗凈后，放開(kāi)水鍋里焯水后撈出瀝干水份；

2、蒸過(guò)的臘肉切薄片，小米椒切斜刀；

3、鍋里放油，放入臘肉炒香炒到透明，肥肉部份成窩狀（炒的時(shí)候把全肥的部份先下鍋稍煸）；

4、下姜蒜末，加2大勺豆豉醬炒香，再放入辣椒，少許花椒炒香；

5、倒入瀝干水分的茶樹(shù)菇，調入鹽，白糖，醬油煸炒至茶樹(shù)菇水份要干不干的時(shí)候，撒上蔥花，淋少許麻油起鍋即可。

茶樹(shù)菇炒肉片

材料

瘦肉一小塊，香菜半棵，鹵汁兩匙，茶樹(shù)菇七兩，醬油三匙，鹽一匙

做法

1.瘦肉切片后用鹵汁腌了半小時(shí)。

2.茶樹(shù)菇洗凈去跟，香菜切段。

3.鍋內放油加熱后放入腌好的肉爆炒片刻，再放入茶樹(shù)菇，差不多熟時(shí)加入鹽、醬油炒勻即可出鍋，鍋底還剩些油爆香香菜放在茶樹(shù)菇上就好了。

茶樹(shù)菇燒豆腐

材料

豆腐，茶樹(shù)菇，口蘑，青椒，紅椒，蠔油，鹽，姜片，清水

做法

1.豆腐切片；青紅椒切菱形片；口蘑洗凈切片；茶樹(shù)菇洗凈備用。

2.鍋中倒油燒熱，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至兩面金黃，然后把豆腐稍微推到鍋邊，接著(zhù)放入茶樹(shù)菇，口蘑炒香后，再與豆腐一起拌炒均勻。

3.加入蠔油及適量水，一起炒勻后用小火慢慢燒至入味，大約5分鐘，再放入少許鹽調味，最后放入青紅椒片拌炒幾下就可以盛出了。