一、剛剛打的菜油能不能吃

能吃 不過(guò)用時(shí)要先在鍋里把菜油的生菜油味煎掉 這樣炒的菜才沒(méi)有生菜油味

二、糖尿病人能不能吃菜油

因人而宜，應該是能吃的。能不能吃最好的辦法就是問(wèn)問(wèn)自己的血糖。

三、心臟病、冠心病有哪些禁忌的食物

冠心病飲食的幾點(diǎn)注意 飲食有節，合理營(yíng)養 世俗都講對老年人要“甘脂以奉”實(shí)不盡然，老年人脾胃功能衰退，厚膩、炙燥、辛辣、生冷食物都應慎食或節食，且不可過(guò)饑、過(guò)飽。并要做到合理營(yíng)養，平衡飲食。 平衡膳食的基本要求：膳食中熱量和各種營(yíng)養素須能滿(mǎn)足人體生理和勞動(dòng)的需要，即膳食中須含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素、無(wú)機鹽及微量元素、水和膳食纖維等人體必須的營(yíng)養素，且保持各營(yíng)養之間的數量平衡，避免有的缺乏，有的過(guò)剩，因此食物應多樣化，因為任何一種天然食物都不能提供人體所需的一切營(yíng)養素，所以多樣食物是保證膳食平衡的必要條件。且有病的人膳食宜嫩、軟、易消化，才能使合理營(yíng)養發(fā)揮作用。 每天膳食注意清淡 清淡飲食是一種少鹽、少油、少動(dòng)物性食物的飲食。食鹽中的鈉具有增高血壓、加重心臟負擔、引起水腫的作用；有的冠心病的患者每天食鹽的消耗量應限制在5g以?xún)取｛}腌、鹽漬加工的食物及醬油中均含有大量的食鹽，應敬而遠之。味精雖無(wú)咸味，但其鈉的含量是食鹽的80％左右，冠心病患者應盡量避免使用。油亦稱(chēng)脂肪，可分植物性與動(dòng)物性?xún)纱箢?lèi)，有改善食物味道，提供大量熱能及脂溶性維生素和必須脂肪酸的作用。動(dòng)物性脂肪主要為飽和脂肪酸且含有一定量的膽固醇。可使病人血脂增高。植物性脂肪中含有大量的不飽和脂肪酸，不含有膽固醇，有改善血脂的作用。故通常情況下冠心病病人烹調應選擇植物油，且用量應控制在每天25g以?xún)取＿^(guò)量則不利于減輕體重，并能造成血管內皮損傷。動(dòng)物，性食品特別是畜禽類(lèi)含有豐富的脂肪和膽固醇，病人不宜過(guò)多食用。魚(yú)類(lèi)含膽固醇少，且魚(yú)油中含有豐富的不飽和脂肪酸，有防止粥樣硬化作用，故不必嚴格限制。 不利飲食 嚴格控制 香煙的尼古丁對心血管有直接的損傷作用，可使血壓升高、心跳加快并引起心律失常甚至絞痛；酒精有擴張血管作用，飲用少量低度酒并不禁忌，但大量飲用烈酒是絕對禁止的。適量飲茶是允許的，但飲濃茶及咖啡可導致病人心律失常、心肌耗氧增多，對病人不利。高糖、高脂、高膽固醇及具有強烈刺激性的食物，均為冠心病患者所禁忌。 以蔬為主 辨病施膳 每天膳食應選擇有利于冠心病的蔬菜。選擇能降脂的蔬菜。如芹菜、紅蘿卜、白蘿卜、西紅柿、黃瓜、苦瓜、花生米、大蒜、香菇、慈菇、海帶、紫珠菜等。在炒菜方面應當選擇的油類(lèi)，如血脂偏高者，可用植物油、菜油、花生油等；血脂不高者，可選用豬油或豬肉等來(lái)炒菜，以利疾病早日恢復.

四、有心臟病者有什么禁忌？

忌晨跑：清晨慢跑對心臟可造成不適當壓力，應采取散步練氣等方式。

忌飽食：三餐進(jìn)食過(guò)飽，胃壁擴張，會(huì )使肺內壓力升高，導致心臟代謝增加，容易誘發(fā)致使性的心肌梗塞。

忌飲酒：包括含有酒精的飲料，有引起心肌梗塞的危險。

忌菜籽油：菜籽油中含有40%的芥酸、心臟病人食后會(huì )使血管壁增厚，心臟脂肪堆積，加重病情。

忌拒絕脂肪：心臟病人在一日三餐中適當安排魚(yú)、禽食品，有助于心臟康復。

忌頻繁起夜：美國波士頓婦科醫院一項研究資料顯示，心臟病人半夜起夜有危險。

忌急劇減肥：德國醫生警告說(shuō)：閃電式的饑餓減肥法，會(huì )使體重過(guò)快下降，致使大量蛋白質(zhì)消耗與肌肉組織減少，造成心肌組織的衰退，誘發(fā)心力衰退。

忌高膽固醇：膽固醇含量高的食物，如海鮮類(lèi)、內臟類(lèi)、肥肉、肉皮、油炸食物、蛋類(lèi)制品、奶油類(lèi)，都應盡量避免。