高三人群吃什么油好 我來(lái)講講

三高病人能吃花生油嗎？

腦梗塞可以吃花生油。花生油容易被人體吸收，具有降解膽固醇的作用，可以保護血管壁，防止血栓形成，因而有助于預防動(dòng)脈硬化和冠心病，是中老年人理想的食用油脂之一。花生油也有延緩腦功能衰退的作用。 每100克花生油中約含水分0.1克，能量(能量補充產(chǎn)品，能量補充資訊)為3763.9千焦，脂肪99克，碳水化合物0.6克，維生素(維生素產(chǎn)品，維生素資訊)7.64－58.7毫克，另有不等量的鈣(補鈣產(chǎn)品，補鈣資訊)、磷、鐵(補鐵產(chǎn)品，補鐵資訊)、鋅(補鋅產(chǎn)品，補鋅資訊)等物質(zhì)。花生油中的脂肪酸成分對人體有益，其中80％以上是不飽和脂肪酸，油酸含量占412％，亞油酸占376％。棕桐酸、硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸，以及由醇、磷脂、膽堿等約占19.9％。